Wok à induction 5 kW de table, 400 × 900 × 320 mm, vitrocéramique

Ce wok à induction se pose sur un plan de travail et chauffe uniquement le récipient. Il s'arrête dès qu'on retire le wok, et le champ en vitrocéramique s'essuie d'un coup d'éponge. Il apporte la puissance du sauté sans flamme dans la cuisine.

Points forts

• Champ de cuisson en vitrocéramique
• Chauffe seulement le récipient, arrêt immédiat quand on le retire
• Thermostat de sécurité et voyant de fonctionnement
• Bouton rotatif ergonomique, pare-éclaboussures
• Pieds inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Appareil de 400 × 900 × 320 mm pesant 52 kg. Puissance de 5 kW sur 400 V, 50 Hz, avec une seule zone de cuisson. Surface lisse en inox satiné, corps en inox AISI 304. L'appareil n'est pas équipé de prise.

Pour quel établissement

Restaurants asiatiques, traiteurs, bars à woks et cuisines ouvertes qui veulent une cuisson au wok sans flamme. Sa hauteur de 320 mm convient à un comptoir ou à un plan de travail.