Fourneau à induction 2 foyers 10 kW sur placard ouvert, 400 mm

Posé sur un placard ouvert, ce fourneau à induction de 400 mm de large offre deux foyers pour une puissance totale de 10 kW. Il chauffe directement le fond de la casserole, ce qui limite les pertes d'énergie et donne un récipient chaud en très peu de temps.

Points forts

• Énergie transmise uniquement à la casserole, pas à toute la surface
• Arrêt automatique immédiat dès que le récipient est retiré
• Chauffe très rapide, récipient prêt à l'emploi après un court temps
• Zones chauffantes réglables séparément, voyants de contrôle de fonctionnement
• Corps en acier inoxydable AISI 304, plan supérieur de 20/10 satiné Scotch-Brite
• Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande

Caractéristiques essentielles

Appareil de 400 mm de large, 900 mm de profondeur et 920 mm de haut, hauteur de travail de 900 mm, pour 55 kg net. Puissance de 10 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Deux plaques de 270 × 270 mm en vitrocéramique.

Pour quel établissement

Convient aux restaurants, snacks, traiteurs, hôtels et cantines qui équipent un poste de cuisson sur meuble ouvert, avec un besoin de montée en température rapide.