Fourneau à induction 10 kW, 2 foyers, sur placard ouvert, 400 × 900 mm

Ce fourneau à induction étroit propose deux foyers qui se règlent séparément et chauffent seulement le récipient posé dessus. Monté sur un placard ouvert, il s'intègre aisément à une ligne de cuisson ou sert de poste d'appoint. Il s'intègre facilement dans une ligne de cuisson.

Points forts

• Deux foyers à induction pour 10 kW au total
• Zones chauffantes réglables individuellement
• Arrêt dès que la casserole est retirée de la plaque
• Champ de cuisson en vitrocéramique, lumières de contrôle
• Corps en inox AISI 304 sur base ouverte
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 mm de large, 900 mm de profondeur et 965 mm de haut, pour 55 kg. Puissance de 10 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Appareil compatible avec la gamme Lorenzo 900.

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, bars à plats chauds et petites cuisines de collectivité qui veulent de l'induction sur pied dans un format de 400 mm. Il se place sans difficulté dans une ligne de cuisson existante.