Fourneau à induction de table 2 foyers 10 kW, Bflex Digital

Ce fourneau à induction se pose sur un plan de travail et regroupe deux foyers pour 10 kW. La commande Bflex Digital maintient une température précise, utile pour les préparations délicates, et l'énergie reste concentrée dans le récipient plutôt que de chauffer la cuisine.

Points forts

• Commande brevetée Bflex Digital pour régler la température avec précision
• Chaleur transmise à la casserole seule, coupure automatique sans récipient
• Deux zones de cuisson réglables individuellement, voyants de fonctionnement
• Corps et pièces intérieures en acier inoxydable AISI 304
• Plan supérieur de 20/10 satiné, champ de cuisson en vitrocéramique
• Compatible avec d'autres éléments de la gamme Paolo 900

Caractéristiques essentielles

Version de table de 400 mm de large, 900 mm de profondeur et seulement 320 mm de haut, pour 42 kg net. Puissance de 10 kW, raccordement 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Deux plaques de cuisson de 270 × 270 mm.

Pour quel établissement

Pensé pour les restaurants, hôtels, traiteurs et brasseries qui ont déjà un plan de travail ou une banque de cuisson à équiper, sans ajouter de meuble de support.