Râpe à pain à gaz 55 kW, 1 plateau, 1 000 × 600 mm, Ubert

Cet appareil à gaz de la marque Ubert est conçu pour griller des galettes de pain râpé. Un brûleur spécial chauffe toute la surface, et un système de rayonnement à lamelles renvoie la chaleur vers la poêle pour une cuisson régulière.

Points forts

• Chauffage sur toute la surface avec un brûleur spécial de 55 kW
• Bac en acier inoxydable robuste et extra-profond
• Support en tôle grillagée pour les galettes terminées
• Support de galettes déplaçable, allumage piézo
• Chaleur renvoyée vers la poêle par un système de rayonnement à lamelles
• Fonctionne uniquement au gaz propane

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 000 mm de large, 600 mm de profondeur et 370 mm de haut, pour 80 kg. Puissance de 55 kW au gaz. Appareil fabriqué en Allemagne, avec armatures testées DIN-DVGW, en acier inoxydable.

Pour quel établissement

Cuisines de restaurants, traiteurs et collectivités qui préparent des galettes de pain râpé en quantité, ou toute spécialité demandant un feu très vif en surface.