Fourneau à induction 2 foyers 10 kW sur placard ouvert, Bflex Digital

Ce fourneau à induction à deux foyers se pose sur un placard ouvert et s'intègre à une ligne de cuisson de 900 mm de profondeur. Les commandes Bflex Digital permettent de régler et de suivre la température avec précision, et la chaleur n'est transmise qu'à la casserole posée sur le foyer.

Points forts

• Commandes Bflex Digital pour un réglage fin de la température
• Chaleur transmise uniquement au récipient, arrêt automatique dès qu'il est retiré
• Deux zones de cuisson réglables séparément, avec voyants de fonctionnement
• Corps et éléments intérieurs en acier inoxydable AISI 304, plan de travail satiné
• Champ de cuisson en vitrocéramique et boutons ergonomiques
• Base ouverte, combinable avec d'autres appareils de la gamme Paolo 900

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 900 × 920 mm (L × P × H) pour une hauteur de travail de 900 mm et un poids net de 55 kg. Puissance de 10 kW, raccordement en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Deux plaques de cuisson de 270 × 270 mm, plan supérieur de 20/10 d'épaisseur.

Pour quel établissement

Adapté aux restaurants, brasseries et cuisines de collectivité qui montent une ligne de cuisson sur placard et recherchent une chauffe rapide, avec peu de déperdition de chaleur en cuisine et un poste de cuisson bien dégagé.