Wok à induction 5 kW de table avec commande Bflex Digital

Ce wok à induction de table intègre le système de commande Bflex, qui permet de régler et de suivre la température avec plus de précision. La chauffe se limite au récipient posé, sur un champ en vitrocéramique qui reste simple à nettoyer.

Points forts

• Commande Bflex pour un réglage précis de la température
• Chauffe seulement le récipient posé, arrêt dès qu'on le retire
• Champ de cuisson en vitrocéramique
• Thermostat de sécurité et voyant de fonctionnement
• Pare-éclaboussures, bouton ergonomique, pieds réglables

Caractéristiques essentielles

Appareil de 400 × 900 × 320 mm pesant 52 kg. Puissance de 5 kW, alimentation 400 V triphasé 3N~/PE à 50 Hz, une seule zone de cuisson. Corps en inox AISI 304 et surface lisse en inox satiné.

Pour quel établissement

Restaurants asiatiques, traiteurs et cuisines ouvertes qui veulent contrôler finement leurs cuissons au wok. Se pose sur un plan de travail ou un comptoir de 900 mm de profondeur.