Wok à induction sur pied, 3,5 kW, 400 × 714 × 1 070 mm

Ce wok à induction sur pied chauffe uniquement le récipient et coupe l'énergie dès qu'on le retire, ce qui réduit la consommation et la chaleur ambiante. Il tient dans 400 mm de largeur et dispose d'un meuble ouvert pour ranger woks et ustensiles.

Points forts

• Chauffe uniquement le récipient, arrêt dès qu'il est retiré
• Montée en température rapide
• Six niveaux de cuisson, voyants de fonctionnement
• Thermostat de sécurité et boutons ergonomiques
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Meuble de base ouvert, combinable avec la série Lorenzo 700

Caractéristiques essentielles

Appareil de 400 × 714 × 1 070 mm pesant 40 kg, en acier inoxydable AISI 304. Puissance de 3,5 kW en 230 V monophasé 50 Hz, avec neutre et terre.

Pour quel établissement

Restaurant asiatique, brasserie, traiteur ou hôtel qui souhaite un poste wok sans gaz, aligné avec d'autres appareils de la série Lorenzo 700 sur une même ligne de cuisson.