Wok à induction de table, 3,5 kW, zone de cuisson Ø 300 mm

Ce wok à induction de table concentre toute la chaleur dans la zone de 300 mm où repose le récipient et s'arrête dès qu'on le retire, ce qui économise l'énergie. L'affichage digital facilite le réglage, et le champ en vitrocéramique s'entretient sans effort après le service.

Points forts

• Une zone de cuisson Ø 300 mm, arrêt dès que le récipient est retiré
• Montée en température rapide, énergie transmise au seul récipient
• Affichage digital et boutons ergonomiques
• Thermostat de sécurité et voyants de fonctionnement
• Plateau supérieur de 20/10 satiné
• Combinable avec la série Paolo 700

Caractéristiques essentielles

Appareil de 400 × 730 × 290 mm pesant 27 kg. Puissance de 3,5 kW en 230 V monophasé 50 Hz. Corps et éléments intérieurs en acier inoxydable AISI 304, champ vitrocéramique, certifié IMQ, IMQ-GS, RoHS et IPX5.

Pour quel établissement

Restaurant, bar à woks, snack ou traiteur qui cuisine à la minute sans flamme. Il est adapté aux cuisines ouvertes et aux espaces où l'installation du gaz est impossible.