Wok à induction de table, 3,5 kW, 400 × 714 × 432 mm

Ce wok à induction chauffe uniquement le récipient et s'arrête dès que celui-ci est retiré, ce qui limite le gaspillage d'énergie et la chaleur ambiante. Le champ de cuisson en vitrocéramique se nettoie d'un geste, et six niveaux de puissance permettent de régler la cuisson avec précision.

Points forts

• Chauffe uniquement le récipient, arrêt dès qu'il est retiré
• Montée en température rapide
• Six niveaux de cuisson et voyants de fonctionnement
• Champ de cuisson en vitrocéramique, cheminée anti-éclaboussures
• Thermostat de sécurité
• Combinable avec la série Lorenzo 700

Caractéristiques essentielles

Appareil de table de 400 × 714 × 432 mm pesant 30 kg, avec un corps en acier inoxydable AISI 304. Puissance de 3,5 kW en 220 à 240 V monophasé. Pieds à vis réglables en hauteur.

Pour quel établissement

Restaurant asiatique, snack, traiteur ou hôtel qui prépare des plats sautés minute dans un espace où le gaz est difficile à installer, par exemple en cuisine ouverte ou en salle.