Fourneau à induction 7 kW, 2 foyers de 3,5 kW, placard ouvert, 400 mm

Étroit avec ses 400 mm, ce fourneau à induction chauffe uniquement la casserole posée dessus et s'arrête dès qu'on la retire. Les deux foyers se règlent indépendamment, pour mener deux préparations à la fois. Il s'intègre facilement dans une ligne de cuisson.

Points forts

• Deux foyers à induction de 3,5 kW chacun
• Zones chauffantes réglables individuellement
• Énergie transmise uniquement au récipient, arrêt dès son retrait
• Champ de cuisson en vitrocéramique, lumières de contrôle
• Corps en inox AISI 304, placard de base ouvert
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 mm de large, 714 mm de profondeur et 1 040 mm de haut, pour 45 kg. Puissance de 2 × 3,5 kW, soit 7 kW, en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Appareil compatible avec la gamme Lorenzo 700.

Pour quel établissement

Restaurants, bars, snacks et cuisines de petite taille qui cherchent un poste de cuisson peu encombrant et peu chauffant, ou un complément de ligne. Sa conception robuste supporte un usage quotidien et intensif.