Réchaud vitrocéramique de table 8 kW, 2 foyers infrarouges, Bflex

Deux foyers infrarouges sous vitrocéramique composent ce réchaud de table de 400 mm de large. La commande Bflex Digital règle et contrôle les températures avec précision, ce qui aide à maîtriser la consommation d'énergie. Chaque zone se règle séparément, pour cuire deux préparations différentes en même temps.

Points forts

• Commande Bflex Digital pour un réglage précis de la température
• Deux zones chauffantes réglables individuellement
• Montée en température immédiate
• Champ de cuisson en vitrocéramique facile à essuyer
• Corps inox AISI 304 et plaque supérieure de 20/10
• Voyants de fonctionnement et boutons ergonomiques

Caractéristiques essentielles

Puissance de 8 kW, alimentation 400 V triphasée 3N~/PE à 50 Hz. Dimensions de 400 × 900 × 340 mm, poids net de 30 kg. Chaque foyer mesure 270 × 270 mm et la température monte jusqu'à 500 °C. Appareil sans câble ni prise. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Convient aux restaurants, hôtels, traiteurs et laboratoires de cuisine qui veulent une cuisson maîtrisée sur table, avec un plan de cuisson de profondeur 900 mm compatible avec la série Paolo 900.