Réchaud vitrocéramique 4 foyers infrarouges, four électrique GN 2/1

Ce poste électrique réunit quatre foyers infrarouges en vitrocéramique et un four statique GN 2/1 thermo-isolé, avec chauffage de voûte et de sole. Il permet de cuire en surface et au four dans seulement 800 mm de largeur, sans aucun raccordement au gaz.

Points forts

• Quatre foyers infrarouges, sept niveaux de cuisson
• Four électrique thermo-isolé GN 2/1 à chaleur statique
• Température du four de 50 à 270 °C
• Thermostat de sécurité et voyants de fonctionnement
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Pieds en inox réglables, boutons ergonomiques

Caractéristiques essentielles

Appareil de 800 × 714 × 1 040 mm pesant 100 kg. Puissance de 20,3 kW en 400 V triphasé 50 Hz, avec neutre et terre. Corps en acier inoxydable AISI 304. Éléments chauffants et électronique d'origine allemande.

Pour quel établissement

Restaurant, hôtel ou cuisine de collectivité équipée en électrique. Il s'intègre aux autres appareils de la série Lorenzo 700 et convient aussi aux sites sans arrivée de gaz.