Réchaud vitrocéramique 16 kW, 4 foyers infrarouges, placard ouvert

Ce réchaud électrique à quatre foyers infrarouges atteint rapidement la température demandée et limite les pertes de chaleur. Chaque zone se règle séparément, ce qui permet de tenir plusieurs casseroles à des allures différentes sur un seul plan de cuisson.

Points forts

• Quatre foyers infrarouges de 270 × 270 mm
• Zones chauffantes réglables individuellement
• Température jusqu'à 500 °C
• Champ de cuisson en vitrocéramique
• Voyants de contrôle de fonctionnement et boutons ergonomiques
• Corps et éléments intérieurs en inox AISI 304

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 800 mm de large, 900 mm de profondeur et 940 mm de haut, pour 74 kg. Puissance de 16 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Hauteur de travail : 900 mm. Plateau supérieur de 20/10, certifications IMQ, IMQ-GS, RoHS et IPX5.

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines de collectivité qui privilégient l'électrique, ou dont les locaux n'autorisent pas le gaz. Compatible avec la gamme Paolo 900. Le format convient aussi bien à une cuisine neuve qu'au renouvellement d'un poste.