Fourneau à gaz 2 brûleurs et plaque coup de feu, 17,5 kW, 800 mm

Ce module de 800 mm de large rassemble deux brûleurs puissants et une plaque coup de feu, ce qui offre deux manières de cuire sans encombrer le poste. L'allumage piézoélectrique est protégé par du silicone, et le thermocouple de sécurité coupe le gaz si la flamme disparaît.

Points forts

• Deux brûleurs haute performance en fonte nickelée
• Une plaque coup de feu en acier spécial
• Allumage piézoélectrique avec protection en silicone
• Thermocouple de sécurité et barrière à gaz automatique
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Pieds inox réglables, meuble de base ouvert

Caractéristiques essentielles

Puissance de 17,5 kW au gaz. Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, poids net de 85 kg. Consommation moyenne de 1,85 m³/h en gaz naturel H et de 2,16 m³/h en gaz naturel L. Commande par robinet-vanne ; combinable avec la série Lorenzo 700. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Adapté aux restaurants, brasseries et cuisines de collectivité où un seul module doit gérer sautés, sauces et plats mijotés, dans une ligne de cuisson de 700 mm de profondeur.