Plaque à snacker électrique rainurée, 2 zones, 9,6 kW, 800 × 730 mm

Cette plaque à snacker électrique de table propose une surface rainurée qui marque les grillades et éloigne la graisse par l'ouverture d'écoulement. Deux zones de chauffe réglables séparément permettent de cuire à deux températures différentes sur la même plaque, avec ou sans huile.

Points forts

• Surface rainurée avec ouverture d'écoulement
• Deux zones de cuisson, température réglable de 50 à 300 °C
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Tiroir récupérateur de graisse
• Thermostat de sécurité et voyants de fonctionnement
• Compact, combinable avec la série Paolo 700

Caractéristiques essentielles

Appareil de 800 × 730 × 290 mm pesant 72 kg. Puissance de 9,6 kW en 400 V triphasé 50 Hz. Plateau supérieur en inox AISI 316 de 20/10, élément chauffant en acier Incoloy. Certifié IMQ, IMQ-GS, RoHS et IPX5.

Pour quel établissement

Snack, restaurant, brasserie ou traiteur qui sert viandes, poissons et légumes grillés à la commande. Son format de table convient aux cuisines ouvertes et aux comptoirs.