Plaque à snacker électrique lisse 9,6 kW, 2 zones, 795 × 500 mm

Avec deux zones de chauffe réglables séparément et une surface lisse de 795 × 500 mm, cette plaque électrique de table permet de saisir plusieurs préparations à des températures différentes, dans une cuisine de snack ou de restaurant. Les éléments chauffants en acier Incoloy diffusent une chaleur homogène et montent jusqu'à 270 °C, le tout réglable séparément.

Points forts

• Deux zones de chauffe à régler individuellement
• Surface lisse en acier satiné, cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Tiroir récupérateur de graisse et protection contre les éclaboussures
• Thermostat de sécurité et voyants de contrôle
• Corps entièrement en inox AISI 304
• Éléments chauffants en acier Incoloy

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 457 mm pour 84 kg. Puissance de 9,6 kW en 400 V, 50 Hz, avec une consommation moyenne de 2,4 kW sur 24 h. Température réglable de 50 à 270 °C sur une surface de grillage de 795 × 500 mm.

Pour quel établissement

Snack, restaurant, brasserie, traiteur ou cuisine de collectivité qui prépare à vue des viandes, poissons, légumes ou œufs. Elle se combine avec les appareils de la gamme Lorenzo 700.