Plaque à snacker électrique lisse, 6,8 kW, 400 × 900 mm

Cette plaque lisse de 400 mm de large se glisse dans une ligne de cuisson sans prendre de place. On cuit à sec ou avec un peu d'huile, et la chaleur se répartit de façon homogène sur toute la surface de grill.

Points forts

• Surface lisse avec rigole de collecte et ouverture d'évacuation
• Réglage de la température par bouton rotatif
• Thermostat de sécurité et lumières de contrôle
• Plateau supérieur en inox AISI 316, hygiénique et robuste
• Tiroir récupérateur de graisse
• Pieds à vis réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 900 × 940 mm pour 67 kg, hauteur de travail de 900 mm. Puissance de 6,8 kW, 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Température de 50 à 270 °C. Corps en inox AISI 304, plaque supérieure de 20/10, élément chauffant en acier Incoloy.

Pour quel établissement

Elle s'adresse aux snacks, kebabs, crêperies salées, restaurants et traiteurs qui veulent une grillade lisse en complément d'une friteuse ou d'un fourneau de la même gamme.