Plaque à snacker électrique rainurée 5,7 kW, 400 × 900 mm, sur pied

Cette plaque électrique à surface rainurée tient en 400 mm de large, ce qui la rend facile à glisser dans une ligne de cuisson. Les rainures marquent les grillades, tandis que l'ouverture d'écoulement conduit les graisses vers un tiroir. Une zone de chauffe se règle jusqu'à 270 °C.

Points forts

• Surface rainurée en acier satiné avec ouverture d'écoulement
• Une zone de chauffe réglable jusqu'à 270 °C
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Tiroir récupérateur de graisse
• Thermostat de sécurité et voyants de contrôle
• Faible consommation d'énergie

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 900 × 1 065 mm, surface de grillage de 396 × 667 mm. Puissance de 5,7 kW en triphasé 400 V, 50 Hz, soit 1,71 kW de consommation moyenne sur 24 heures. Corps en inox AISI 304, élément chauffant Incoloy. Poids net : 76 kg.

Pour quel établissement

Restaurant, hôtel, snack ou traiteur qui grille viandes et légumes avec peu de place. Elle s'associe à la série Lorenzo 900 pour compléter une ligne de cuisson.