Plaque à snacker électrique 5,7 kW lisse brillante, 400 × 900 mm

Ne mesurant que 400 mm de large, cette plaque à snacker électrique se glisse dans une ligne de cuisson modulaire. Sa surface lisse en chrome dur finition brillante convient à la cuisson à sec ou avec un peu d'huile, et un tiroir récupère les graisses. Le thermostat s'ajuste de 50 à 270 °C.

Points forts

• Surface lisse en chrome dur, finition brillante
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Rigole d'écoulement et tiroir récupérateur de graisse
• Protection anti-éclaboussures et thermostat de sécurité
• Élément chauffant en acier Incoloy, voyants de fonctionnement
• Meuble de base ouvert, combinable avec la série Lorenzo 900

Caractéristiques essentielles

Puissance de 5,7 kW, alimentation 3N~/PE de 400 V à 50 Hz. Dimensions de 400 × 900 × 1 065 mm, poids net de 63 kg. Surface de grill de 396 × 667 mm, température de 50 à 270 °C. Le nettoyage de la surface s'effectue avec un grattoir en inox, proposé en option. Appareil fabriqué

Pour quel établissement

Pensée pour les snacks, restaurants, brasseries, hôtels et traiteurs qui préparent des viandes, des poissons, des œufs ou des légumes à la commande, sur une ligne de cuisson compacte.