Plaque à snacker électrique 14,4 kW, lisse brillante, 1 200 mm

Posée sur un plan de travail, cette plaque électrique offre une surface lisse en inox à finition brillante, sur laquelle les aliments délicats adhèrent moins. Trois zones de chauffe indépendantes permettent de saisir d'un côté et de maintenir au chaud de l'autre.

Points forts

• Surface lisse en inox AISI 316 à finition brillante
• Trois zones de chauffe à température réglable séparément
• Température de 50 °C à 300 °C avec thermostat de sécurité
• Tiroir récupérateur de graisse et rigole d'écoulement
• Cheminée anti-éclaboussures incluse
• Élément chauffant en acier Incoloy, corps en inox SS 304

Caractéristiques essentielles

Appareil de table de 1 200 mm de large, 714 mm de profondeur et 456 mm de haut, pour 150 kg. Surface de grillage de 1 190 × 500 mm. Puissance de 14,4 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. La plaque peut se décolorer à la première utilisation.

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, snacks et traiteurs qui cuisinent poissons, viandes fines et légumes à la minute devant le client ou en cuisine ouverte. Il se place sans difficulté dans une ligne de cuisson existante.