Plaque à snacker électrique 13,7 kW rainurée sur pied, 800 × 900 mm

Cette plaque rainurée sur meuble ouvert se place dans une ligne de cuisson à 900 mm de hauteur de travail. Les rainures marquent les grillades et dirigent les graisses vers la rigole, tandis que les deux zones permettent de cuire à des températures différentes.

Points forts

• Surface rainurée avec rigole de collecte et tiroir à graisse
• Deux zones de température réglées séparément
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Thermostat de sécurité et voyants de contrôle
• Meuble de base ouvert et pieds réglables

Caractéristiques essentielles

Appareil de 800 × 900 × 940 mm pesant 63 kg. Puissance de 13,7 kW, alimentation 400 V triphasé 3N~/PE à 50 Hz. Température de 50 à 270 °C, hauteur de travail de 900 mm. Corps en inox AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurants, grills, brasseries et snacks qui servent des grillades et préfèrent l'électrique au gaz. Prend place dans une ligne de cuisson avec rangement ouvert dessous, à hauteur de travail standard.