Plaque à snacker électrique 13,2 kW rainurée, 800 × 900 mm

La surface rainurée de cette plaque marque les grillades et laisse s'écouler les graisses vers un tiroir. Deux zones se règlent indépendamment, ce qui permet de cuire à deux températures. L'appareil se pose sur un plan de travail et se range dans une cuisine où la place compte.

Points forts

• Surface rainurée sur toute la plaque pour des grillades marquées
• Deux zones de chauffe réglables séparément
• Cuisson à sec ou avec un filet d'huile
• Rigole d'évacuation et tiroir récupérateur de graisse
• Thermostat de sécurité, voyants de contrôle, pieds réglables

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 900 × 340 mm pour 101 kg. Puissance de 13,2 kW, alimentation 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. Plage de température de 50 à 270 °C. Corps en inox AISI 304, dessus en inox AISI 316 de 20/10.

Pour quel établissement

Snacks, grills, brasseries et traiteurs qui servent des viandes, poissons ou légumes marqués au gril. Convient aussi à une cuisine ouverte grâce à sa hauteur de 340 mm.