Plaque à snacker électrique 13,2 kW lisse, 800 × 900 × 340 mm

Avec sa surface lisse, cette plaque convient à tout ce qui se cuit à plat : steaks hachés, poissons, oeufs, oignons, crêpes salées. Les deux zones se règlent séparément pour garder une partie au chaud pendant que l'autre saisit. Elle se pose simplement sur un plan de travail.

Points forts

• Surface lisse en inox, facile à racler et à nettoyer
• Deux zones réglables séparément par boutons rotatifs
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Tiroir récupérateur de graisse et pare-éclaboussures
• Thermostat de sécurité et voyants de fonctionnement

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 800 × 900 × 340 mm et pèse 101 kg. Il consomme 13,2 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. La température monte de 50 à 270 °C. Dessus en inox AISI 316 de 20/10, corps en AISI 304.

Pour quel établissement

Snacks, burgers, brasseries, restaurants et food-courts qui cuisent à plat devant le client. Adaptée aux cuisines où l'on veut un appareil de table de 800 mm de large.