Plaque à snacker électrique mixte lisse et rainurée, 11,4 kW, 800 mm

Cette plaque électrique propose deux surfaces sur une même largeur de 800 mm, l'une lisse pour les produits délicats, l'autre rainurée pour marquer les viandes et les légumes. Chaque moitié se règle séparément. Le nettoyage se fait vite entre deux services.

Points forts

• Surface moitié lisse, moitié rainurée
• Deux zones de chauffe réglables individuellement
• Rigole, ouverture d'écoulement et tiroir récupérateur de graisse
• Thermostat de sécurité et voyants de fonctionnement
• Corps en inox AISI 304, élément chauffant en acier Incoloy
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 900 × 1 065 mm pour 127 kg. Puissance de 11,4 kW en 400 V triphasé, 50 Hz. Température de 50 à 270 °C sur une surface de grillage de 796 × 667 mm, avec une puissance moyenne de 3,42 kW sur 24 heures.

Pour quel établissement

Elle convient aux brasseries, restaurants, snacks et traiteurs qui servent à la fois des produits marqués au gril et des cuissons à plat, sans multiplier les appareils sur la ligne.