Plaque à snacker électrique lisse brillante, 11,4 kW, 800 × 900 mm

Cette plaque à snacker électrique sur pied possède une surface lisse en chrome dur qui ne noircit pas après la première utilisation. Deux zones de chauffe se règlent de 50 à 270 °C, ce qui convient aux préparations fines et délicates.

Points forts

• Surface lisse en chrome dur, sans changement de couleur après la première utilisation
• Deux zones de chauffe, température réglable de 50 à 270 °C
• Chaleur répartie de manière homogène
• Tiroir récupérateur de graisse et protection anti-éclaboussures
• Thermostat de sécurité et voyants de fonctionnement
• Élément chauffant en acier Incoloy, pieds réglables

Caractéristiques essentielles

Appareil de 800 × 900 × 1 065 mm pesant 109 kg. Puissance de 11,4 kW en 400 V triphasé 50 Hz, avec une consommation moyenne de 3,42 kW sur 24 h. Surface de grillage de 396 × 667 mm, corps en acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurant, hôtel ou traiteur qui cuit à la plaque des poissons, crustacés et légumes. Il se combine avec la série Lorenzo 900 et convient aussi aux snacks.