Plaque à snacker à gaz mixte lisse et rainurée 8 kW, 600 × 600 mm

Cette plaque à gaz de 600 × 600 mm réunit sur une même surface une moitié lisse et une moitié rainurée. Vous saisissez des grillades d'un côté et des préparations plus fines de l'autre, sur un support ouvert à pieds réglables, dans la ligne Lorenzo 600.

Points forts

• Surface moitié lisse, moitié rainurée, en acier satiné
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Tiroir récupérateur de graisse sous la surface de cuisson
• Thermocouple de sécurité et allumage piézoélectrique
• Corps en acier inoxydable AISI 304 et brûleurs en inox
• Support ouvert avec pieds à vis réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 600 × 600 mm pour 65 kg. Puissance de 8 kW, soit 0,85 m³/h en gaz naturel H (G20) et 0,98 m³/h en gaz naturel L (G25). Surface de grillage de 596 × 430 mm, température maximale supérieure à 300 °C.

Pour quel établissement

Snack, restaurant, brasserie ou traiteur qui varie les cuissons, par exemple des viandes marquées et des légumes ou œufs sur plaque lisse, avec un seul appareil de cuisson et un rangement ouvert dessous.

Contenu de la livraison : Plaque de cuisson à gaz et support ouvert.