Plaque à snacker à gaz lisse 6,9 kW sur pied, 400 × 714 × 1 070 mm

Cette plaque à gaz lisse de 6,9 kW, haute de 1 070 mm sur son meuble de base ouvert, tient sur 400 mm de large. Sa surface en acier satiné convient aux plats raffinés et délicats, et son tiroir récupère les graisses.

Points forts

• Surface lisse en acier satiné
• Rainure et orifice d'écoulement vers un tiroir récupérateur de graisse
• Régulateur de puissance et allumage piézoélectrique
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Corps en inox AISI 316, brûleurs en inox, pieds réglables en hauteur
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 714 × 1 070 mm pour 50 kg. Puissance de 6,9 kW, soit 0,63 m³/h en gaz naturel H (G20) et 0,74 m³/h en gaz naturel L (G25). Température de 160 à 280 °C sur une surface de grillage de 395 × 500 mm.

Pour quel établissement

Snack, brasserie, restaurant ou traiteur qui cuisine à vue sur une ligne étroite. Elle se combine avec les appareils de la série Lorenzo 700, et une extraction est recommandée.