Plaque à snacker à gaz lisse 6,9 kW, 400 × 700 mm, de table

Cette plaque à snacker à gaz offre une surface lisse de 400 × 700 mm pour saisir viandes, poissons et légumes, avec ou sans un peu d'huile. Elle se pose sur table, chauffe de façon homogène et se nettoie sans effort grâce à son tiroir récupérateur de graisse.

Points forts

• Surface de cuisson lisse en acier satiné, adaptée aux préparations délicates
• Rainure et orifice d'écoulement vers un tiroir récupérateur de graisse
• Régulateur de puissance et allumage piézoélectrique
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Corps en inox AISI 316 et brûleurs en inox
• Chaleur répartie de façon homogène sur toute la surface

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 700 × 290 mm pour 38 kg. La puissance de 6,9 kW permet de régler la température de 160 à 280 °C. Consommation de 0,63 m³/h en gaz naturel H (G20) et de 0,74 m³/h en gaz naturel L (G25). Une extraction est recommandée.

Pour quel établissement

Snack, brasserie, restaurant, traiteur ou cuisine de collectivité qui cuisine à vue ou prépare des plats minute. Elle se combine avec les autres appareils de la série Lorenzo 700.