Plaque à snacker à gaz rainurée, 20 kW, 800 × 900 mm sur pied

Cette plaque à snacker au gaz offre une surface rainurée en acier satiné pour marquer et griller sans accumuler la graisse. Ses deux zones de chauffe se règlent séparément, ce qui permet de cuire à deux températures différentes sur la même plaque, avec ou sans huile.

Points forts

• Surface rainurée en acier satiné avec ouverture d'écoulement
• Deux zones de chauffe réglables séparément
• Réglage continu de la température, au-dessus de 300 °C
• Tiroir récupérateur de graisse
• Allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Surface de grillage de 796 × 667 mm sur un appareil de 800 × 900 × 1 065 mm pesant 129 kg. Puissance de 20 kW au gaz, avec une plage de température de 160 à 320 °C. Corps en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en hauteur.

Pour quel établissement

Snack, brasserie, restaurant ou traiteur qui grille à la commande des viandes, poissons ou légumes. Les portes du meuble de base ne sont pas comprises et se commandent en accessoire.