Plaque à snacker à gaz 20 kW lisse, 800 × 900 mm à poser

Cette plaque lisse à gaz se pose sur un plan de travail et monte jusqu'à 300 °C, ce qui convient pour saisir vite. Les deux zones de cuisson se règlent en continu, et la rigole de collecte évacue les graisses pendant le service.

Points forts

• Surface lisse sur deux zones de cuisson
• Réglage continu de la température jusqu'à 300 °C
• Allumage piézoélectrique
• Thermocouple de sécurité qui surveille la flamme
• Dessus inox AISI 316 de 20/10 avec pare-éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Appareil de 800 × 900 × 460 mm pesant 103 kg. Puissance de 20 kW, soit 2,12 m³/h en gaz naturel H et 2,46 m³/h en gaz naturel L. Corps en inox AISI 304. L'installation d'une extraction est recommandée.

Pour quel établissement

Snacks, restaurants, brasseries et traiteurs équipés en gaz qui cuisent à plat à fort débit. Sa hauteur de 460 mm convient à un comptoir ou à un meuble de cuisine.