Plaque à snacker à gaz 20 kW lisse sur pied, finition brillante

Cette plaque à gaz sur meuble ouvert offre une grande surface lisse de 796 × 667 mm, chauffée par un brûleur unique réglable. Elle sert aux plats délicats comme aux grosses quantités et s'aligne avec les autres modules de 900 mm de profondeur.

Points forts

• Surface de grill lisse et brillante de 796 × 667 mm
• Brûleurs inox, allumage piézoélectrique protégé par du silicone
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Rigole d'écoulement et tiroir récupérateur de graisse
• Meuble de base ouvert et pieds inox réglables

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 900 × 1 065 mm pour 122 kg. Puissance de 20 kW, soit environ 2,12 m³/h de gaz naturel H. Température de 160 à 280 °C. Corps en inox AISI 304. Un système d'extraction est recommandé.

Pour quel établissement

Snacks, brasseries, restaurants et traiteurs qui cuisent beaucoup de viandes, poissons ou oeufs à la plancha. Convient aux cuisines équipées en gaz avec une ligne de 900 mm de profondeur.