Plaque à snacker à gaz 14 kW, surface lisse, 800 × 900 mm

Cette plaque à snacker à gaz offre une surface lisse en inox répartie en deux zones, chauffée par un brûleur à tube à grande surface. La chaleur est homogène et la température se règle en continu, de quoi saisir viandes, poissons et légumes sans les coller.

Points forts

• Surface de grill lisse avec rigole de collecte et ouverture d'évacuation
• Brûleur à tube à flamme auto-stabilisée pour une chaleur répartie
• Deux zones de cuisson, réglage continu jusqu'à 300 °C
• Plateau supérieur en inox AISI 316 de 20/10
• Allumage piézo-électrique et protection contre les éclaboussures
• Appareil compact sur sous-structure ouverte

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 mm de large, 900 mm de profondeur et 1 060 mm de haut, pour 131 kg. Puissance de 14 kW au gaz, consommation moyenne de 2,12 m³/h en gaz naturel H. Hauteur de travail : 900 mm. Un film d'huile protège la plaque avant la première utilisation.

Pour quel établissement

Snacks, restaurants de burgers, brasseries, traiteurs et cantines qui grillent beaucoup de pièces plates à la minute. Une extraction au-dessus de l'appareil est recommandée. Sa conception robuste supporte un usage quotidien et intensif.