Plaque à snacker à gaz mi-lisse mi-rainurée 13,8 kW, 800 × 714 mm

La surface de cette plaque à gaz combine une moitié lisse et une moitié rainurée : on y saisit des œufs ou des poissons d'un côté, on marque des viandes de l'autre. Chaque zone se règle séparément, avec un allumage piézoélectrique et un tiroir qui récupère la graisse.

Points forts

• Surface mi-lisse mi-rainurée en acier satiné
• Deux zones de chauffe ajustables séparément
• Allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité
• Tiroir récupérateur de graisse et cheminée anti-éclaboussures
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Réglage continu de la température

Caractéristiques essentielles

Appareil de 800 × 714 × 457 mm, surface de grillage de 795 × 500 mm. Puissance de 13,8 kW au gaz naturel, convertible au propane, température de 160 à 320 °C. Consommation moyenne de 1,46 m³/h en gaz naturel H. Poids net : 74 kg.

Pour quel établissement

Snack, restaurant, brasserie ou traiteur dont la carte mélange grillades et plats saisis à la plaque. Elle se pose sur un plan de travail ou un meuble de la gamme 700.