Plaque à snacker à gaz lisse, 13,8 kW, 800 × 714 mm, 160 à 280 °C

Cette plaque à gaz à surface lisse, Combine une grande surface de grillade de 795 × 500 mm et une cheminée anti-éclaboussures. Elle convient aux cuisiniers qui saisissent poissons, fruits de mer et viandes tendres sur une plaque bien chauffée.

Points forts

• Surface lisse en acier satiné avec rigole et ouverture d'écoulement
• Deux zones de chauffe sur une plaque de 800 mm
• Thermocouple de sécurité et allumage piézo électrique
• Cheminée avec protection contre les éclaboussures
• Brûleurs en inox et pieds réglables en hauteur
• Nettoyage facile, tiroir récupérateur de graisse

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm pour 88 kg. Puissance de 13,8 kW, température de 160 à 280 °C. Réglée pour le gaz naturel, elle peut être rééquipée au propane. Consommation moyenne de 1,46 m³/h en gaz naturel H. Extraction recommandée.

Pour quel établissement

Elle trouve sa place dans les restaurants, brasseries, snacks et cuisines de traiteur qui travaillent à la plancha lisse, à l'avant d'un passe ou sur une ligne de cuisson de 700 mm de profondeur.