Plaque à snacker à gaz lisse 13,8 kW, 800 × 714 mm, de table

Cette plaque à gaz à surface lisse se pose sur un plan de travail et se règle zone par zone, avec un allumage piézoélectrique. Elle cuit à sec ou avec un peu d'huile, et un tiroir récupère la graisse. Un thermocouple coupe le gaz si la flamme s'éteint.

Points forts

• Surface lisse en acier satiné, cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Deux zones de chauffe ajustables séparément
• Allumage piézoélectrique et thermocouple de sécurité
• Tiroir récupérateur de graisse et cheminée anti-éclaboussures
• Chaleur répartie de façon homogène
• Nettoyage facile

Caractéristiques essentielles

Appareil de 800 × 714 × 457 mm, avec une surface de grillage de 795 × 500 mm. Puissance de 13,8 kW au gaz naturel (convertible au propane), température de 160 à 320 °C. Corps en acier inoxydable AISI 304, brûleurs en inox. Poids net : 76 kg.

Pour quel établissement

Snack, restaurant, brasserie, traiteur ou food court qui prépare burgers, viandes, poissons et légumes à la minute. La plaque se pose sur un plan de travail ou un meuble de la série Lorenzo 700.