Plaque à snacker à gaz rainurée 10 kW sur pied, 400 × 900 mm

Étroite, cette plaque rainurée au gaz s'insère dans une ligne de cuisson de 900 mm de profondeur. Ses rainures marquent les grillades et canalisent les jus vers un tiroir, pour une cuisson sans surcharge de graisse. Elle se nettoie facilement.

Points forts

• Surface rainurée en acier satiné, une zone de chauffe
• Cuisson à sec ou avec un peu d'huile
• Régulation de la puissance, allumage piézoélectrique
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Tiroir à graisses et cheminée anti-éclaboussures
• Brûleurs en inox, pieds inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

L'appareil mesure 400 × 900 × 1 065 mm pour 10 kW. La surface de grillage fait 396 × 667 mm et la température va de 160 à 320 °C. Consommation moyenne en gaz naturel H : 1,06 m³/h.

Pour quel établissement

Elle convient aux restaurants, snacks, brasseries et traiteurs qui grillent à la commande avec peu de place. Elle s'associe à la gamme 900 mm de profondeur. Une extraction est recommandée.