Plancha teppanyaki électrique 9 kW, 800 × 700 × 350 mm, jusqu'à 300 °C

Cette plancha teppanyaki électrique se prête à la cuisine devant les clients : sa grande surface permet de préparer plusieurs plats en même temps. La température se règle avec précision jusqu'à 300 °C, et la chaleur se répartit de façon homogène. Une main courante sécurise le bord avant.

Points forts

• Grande surface de cuisson pour plusieurs plats à la fois
• Réglage précis de la température jusqu'à 300 °C
• Chaleur répartie de façon homogène
• Main courante de sécurité à l'avant
• Tiroir récupérateur de graisse
• Thermostat de sécurité et thermocouple

Caractéristiques essentielles

Appareil de table de 800 × 700 × 350 mm, surface de cuisson de 795 × 585 mm, en acier inoxydable AISI 430. Puissance de 9 kW en 400 V, 3N~/PE, 50 Hz, température de 50 à 300 °C. Poids net : 65 kg.

Pour quel établissement

Restaurant japonais ou fusion, buffet, hôtel ou traiteur qui propose du front cooking devant la clientèle. Il convient aussi aux cuisines classiques qui veulent une plancha électrique.