Plancha teppanyaki à gaz, 24 kW, 1 400 × 700 mm, jusqu'à 300 °C

Cette plancha teppanyaki s'installe sur un comptoir et sert à cuisiner devant les convives. Sa grande surface de 1 395 × 585 mm permet de préparer plusieurs plats en même temps, avec une chaleur répartie de façon homogène sur toute la plaque.

Points forts

• Réglage précis de la température jusqu'à 300 °C
• Grande surface de cuisson pour plusieurs plats simultanés
• Main courante de sécurité intégrée
• Tiroir récupérateur de graisse sous la plaque
• Thermocouple de sécurité qui coupe le gaz si la flamme s'éteint
• Chaleur répartie de façon homogène

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 1 400 × 700 × 350 mm pour 100 kg. Puissance de 24 kW, température de 100 à 300 °C. Matériau en acier inoxydable AISI 430. Raccord de gaz de 1/2 pouce, réglée d'usine pour le gaz liquide (GPL).

Pour quel établissement

Elle convient aux restaurants japonais, aux comptoirs de cuisine devant le client, aux hôtels et aux traiteurs qui proposent un service en front cooking sur table.