Plancha à induction lisse 10 kW, 800 × 700 mm, meuble bas 2 portes

Chauffée directement par induction, cette plancha lisse réduit nettement le temps de préchauffage et garde une température homogène sur toute sa surface. Le réglage se fait par écran tactile ou par bouton rotatif continu, de 60 à 240 °C. Le meuble bas à deux portes sert de rangement.

Points forts

• Chauffage direct par induction, préchauffage réduit
• Température homogène sur toute la surface
• Réglage précis, plus fin qu'au gaz ou à l'électrique classique
• Écran tactile et bouton rotatif à réglage continu
• Protection contre la surchauffe et arrêt automatique
• Corps inox sans soudures visibles et pieds antidérapants

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 700 × 980 mm, puissance de 10 kW en 400 V, 50 et 60 Hz, plage de température de 60 à 240 °C, indice de protection IPX4. Corps en acier inoxydable. Poids net : 102,7 kg.

Pour quel établissement

Restaurant, bar, hôtel ou traiteur qui cuisine en salle ou en cuisine ouverte. Elle convient aux postes où la chaleur rayonnée et la consommation d'énergie doivent rester limitées.