Friteuse électrique double 2 × 22 litres, 44 kW, 800 × 900 mm

Cette friteuse électrique double aligne deux cuves de 22 litres sur un meuble fermé de 800 mm de large, avec 44 kW de puissance pour tenir la cadence. La plage de température va de 80 à 190 °C, et la gamme Lorenzo 900 permet de prolonger la ligne de cuisson.

Points forts

• Résistance rotative pour un nettoyage rapide
• Évacuation de l'huile par l'avant, avec dispositif de sécurité
• Cheminée de protection contre les éclaboussures
• Cuves en inox moulé d'une seule pièce, angles arrondis
• Élément chauffant en acier Incoloy et thermostat de sécurité
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 900 × 965 mm pour 78,3 kg. Alimentation en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 44 kW. Cuves de 306 × 460 mm, température réglable de 80 à 190 °C. Corps en acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurant à forte fréquentation, brasserie, collectivité ou traiteur qui sert de grandes quantités de fritures. Le raccordement triphasé doit être confié à un installateur qualifié.

Contenu de la livraison : 2 paniers et 2 couvercles. L'appareil est livré sans prise ni câble.