Friteuse à gaz 20 litres, 17,5 kW, filtration d'huile intégrée

Cette friteuse à gaz de 20 litres intègre dans son corps un système qui filtre l'huile en moins de 4 minutes, ce qui allège l'entretien et ménage la qualité de l'huile. Un thermostat électrique de haute précision tient la température, et un thermocouple coupe le gaz si la flamme s'éteint.

Points forts

• Filtration d'huile en moins de 4 minutes, intégrée à l'appareil
• Thermostat électrique de haute précision
• Thermocouple de sécurité qui surveille la flamme
• Thermostat de sécurité
• Cuve en inox, plaque supérieure de 20/10
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 900 × 1 160 mm pour 66 kg, hauteur de travail de 900 mm. Puissance de 17,5 kW, soit 15 050 kcal/h, avec 1,85 m³/h de gaz naturel H ou 2,16 m³/h de gaz naturel L. Raccordement électrique en 230 V (1N~/PE, 50 Hz), moteur de 150 W. Paniers de 255 × 335 mm.

Pour quel établissement

Restaurant, brasserie, hôtel ou cuisine de collectivité qui change et filtre souvent l'huile. Le raccordement gaz doit être réalisé par un professionnel, avec une extraction recommandée.