Friteuse électrique double 2 × 22 litres, 44 kW, Bflex Digital

Cette friteuse électrique double réunit deux cuves de 22 litres et 44 kW de puissance. La commande brevetée Bflex règle la température de 110 à 190 °C avec précision et aide à limiter l'énergie consommée. Le meuble de base est fermé et la gamme Lorenzo 900 se combine à elle.

Points forts

• Commande Bflex Digital pour un contrôle précis des températures
• Cuisson maîtrisée qui contribue à réduire la consommation d'énergie
• Résistance rotative pour un nettoyage rapide
• Évacuation frontale de l'huile et cheminée anti-éclaboussures
• Cuves en inox moulé d'une seule pièce
• Thermostat de sécurité et pieds réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 900 × 965 mm pour 78,3 kg. Alimentation en 400 V triphasé (3N~/PE, 50 Hz), puissance de 44 kW. Cuves de 306 × 460 mm, paniers de 260 × 400 mm, température de 110 à 190 °C. Corps en acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurant, brasserie, hôtel ou cuisine de collectivité qui enchaîne des fritures variées et veut garder la main sur la température. Le raccordement triphasé relève d'un professionnel.

Contenu de la livraison : 2 paniers et 2 couvercles. L'appareil est livré sans prise ni câble.