Friteuse électrique double 2 × 10 l, 18 kW, sur pied, 800 mm

Cette friteuse double sur soubassement fermé réunit deux cuves de 10 litres et une puissance de 18 kW, pour des remises en température rapides. Fabriquée en Italie, elle se nettoie facilement grâce à sa résistance rotative et à ses cuves aux angles arrondis.

Points forts

• Puissance de 18 kW pour récupérer vite la température
• Résistance rotative pour un nettoyage rapide
• Cuve en inox moulé d'une seule pièce
• Soubassement fermé et pieds en inox réglables
• Thermostat de sécurité contre la surchauffe
• Grille de protection et cheminée anti-éclaboussures

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, triphasé 400 V, 3N~/PE, 50 Hz, puissance de 18 kW. La température atteint 190 °C, avec une friture moyenne de 4 minutes et un débit estimé de 50 kg par heure. Corps en inox AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurants à gros couverts, snacks, cantines et traiteurs qui ont besoin de deux bains puissants sur une ligne de cuisson au sol. Elle s'adapte aussi bien à un poste dédié qu'à une ligne de cuisson existante.

Contenu de la livraison : Paniers et 2 couvercles. L'appareil est livré sans câble ni prise.