Friteuse électrique double 2 × 10 l, 12 kW, sur pied, 800 mm

Posée sur un soubassement fermé, cette friteuse double de 800 mm de large offre deux cuves de 10 litres et 12 kW. Elle assure jusqu'à 50 kg de fritures par heure selon les estimations, et son thermostat de sécurité protège la résistance en cas de surchauffe.

Points forts

• Soubassement fermé et pieds en inox réglables
• Résistance rotative pour nettoyer facilement
• Cuve en inox moulé d'une seule pièce, angles arrondis
• Élément chauffant en Incoloy
• Grille de protection dans la cuve et cheminée anti-éclaboussures
• Voyants de contrôle et interrupteur marche/arrêt

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, triphasé 400 V, 3N~/PE, 50 Hz, puissance de 12 kW. La température monte jusqu'à 190 °C et une friture dure en moyenne 4 minutes. Corps en inox AISI 304. Compatible avec la gamme Lorenzo 700.

Pour quel établissement

Restaurants, brasseries, snacks et cantines qui veulent deux bains séparés sur une ligne de cuisson au sol. Elle s'adapte aussi bien à un poste dédié qu'à une ligne de cuisson existante.

Contenu de la livraison : Paniers et 2 couvercles. L'appareil est livré sans câble ni prise.