Friteuse électrique 26 l, 14,2 kW, numérique, filtration d'huile

Montée sur quatre roulettes à frein, cette friteuse de 26 litres se déplace facilement pour le nettoyage et ne prend que 450 mm de largeur. Son filtre à huile intégré prolonge la vie du bain, et la commande numérique mémorise vos programmes de friture pour des résultats reproductibles.

Points forts

• Filtrage répété de l'huile, qui permet d'en économiser jusqu'à 30 %
• 12 emplacements de mémoire pour vos programmes de friture
• Deux paniers programmables séparément
• Protection contre la surchauffe à 230 °C
• Cuve et paniers en inox AISI 304, couvercle en aluminium
• Quatre roulettes dont deux freinées pour fixer l'appareil en service

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 450 × 860 × 1 130 mm, puissance de 14,2 kW en 400 V triphasé 3N~/PE, 50 Hz. La température va de 20 à 200 °C. Le débit estimé atteint 25 kg par heure, avec 8 kg d'aliments au maximum par charge. Câble et prise ne sont pas fournis.

Pour quel établissement

Restaurants, hôtels, fast-foods, snacks et cantines qui préparent légumes, fruits, viande et poisson frits et cherchent à maîtriser leur budget huile. Un choix pratique quand la place compte et que le service s'enchaîne vite.

Contenu de la livraison : 2 paniers et 5 filtres. L'appareil est livré sans câble ni prise.