Friteuse électrique 18 l, 13,5 kW, Bflex numérique, 400 mm

La commande numérique Bflex règle la température avec précision et fait passer le bain de 20 à 190 °C en 4 à 6 minutes. Cette friteuse de 18 litres, fabriquée en Italie, limite aussi le nombre de vidanges d'huile, ce qui allège le travail de l'équipe.

Points forts

• Régulation Bflex précise de la température
• Préchauffage de 20 à 190 °C en 4 à 6 minutes
• Moins de vidanges d'huile
• Meilleure maîtrise de l'énergie grâce au contrôle précis de la cuisson
• Résistance rotative pour nettoyer facilement la cuve
• Pieds en inox réglables de 30 mm

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 714 × 1 070 mm, hauteur de travail de 900 mm, 400 V, 50 Hz, puissance de 13,5 kW. La cuve mesure 302 × 402 × 295 mm et le panier 265 × 345 mm. Friture moyenne de 4 minutes, débit estimé de 30 kg par heure.

Pour quel établissement

Restaurants, brasseries et snacks qui enchaînent les services et veulent une friteuse étroite à régulation numérique, compatible avec la gamme Lorenzo 700. Un choix pratique quand la place compte et que le service s'enchaîne vite.

Contenu de la livraison : Paniers et 1 couvercle. L'appareil est livré sans câble ni prise.