Friteuse électrique 18 litres 13,5 kW sur pied, profondeur 700 mm

Dix-huit litres et 13,5 kW : cette friteuse électrique indépendante est faite pour les services chargés, avec une cuve spacieuse et une chauffe puissante. La cuve moulée d'une seule pièce se nettoie facilement, et la résistance rotative se relève pour accéder au fond.

Points forts

• Débit estimé de 30 kg de produits par heure
• Résistance rotative en Incoloy pour le nettoyage
• Cuve en inox moulée d'une seule pièce, angles arrondis
• Vidange d'huile frontale avec système de sécurité
• Thermostat de sécurité, voyants de contrôle
• Compatible avec la gamme Lorenzo 700

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 400 × 714 × 1 070 mm, 49 kg net. Alimentation 400 V triphasée 3N~/PE, 50 Hz, puissance de 13,5 kW. Cuve de 302 × 402 × 295 mm, température jusqu'à 190 °C, friture moyenne de 4 minutes. Acier inoxydable AISI 304.

Pour quel établissement

Restaurant, brasserie, friterie ou cuisine collective qui sort de gros volumes de frites ou de beignets et dispose d'un raccordement triphasé ainsi que d'une extraction.

Contenu de la livraison : Paniers, 1 couvercle et soubassement fermé. L'appareil est livré sans prise ni câble.