Friteuse à gaz double 2 × 20 l, 33 kW, sur pied, 800 mm

Avec deux cuves de 20 litres et 33 kW, cette friteuse à gaz est la plus puissante de la série 700. Fabriquée en Italie, elle produit jusqu'à 50 kg de fritures par heure selon les estimations, tout en contrôlant sa flamme par thermocouple.

Points forts

• Deux cuves de 20 litres pour de gros volumes
• Puissance de 33 kW pour récupérer vite la température
• Thermocouple de sécurité et allumage piézoélectrique
• Brûleurs en inox, corps en inox AISI 304
• Évacuation frontale de l'huile avec sécurité
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, puissance de 33 kW, température de 110 à 190 °C. Consommation moyenne de 3,49 m³/h en gaz naturel H et de 4,06 m³/h en gaz naturel L. Friture moyenne de 6 minutes. Soubassement fermé.

Pour quel établissement

Brasseries, restaurants à gros couverts, cantines et traiteurs équipés au gaz, qui doivent absorber des pics de commandes de fritures. Le format s'intègre sans difficulté dans une cuisine déjà équipée.

Contenu de la livraison : Paniers, 2 couvercles et gicleurs pour gaz de ville et gaz propane.