Friteuse à gaz double 2 × 15 l, 25,4 kW, sur pied, 800 mm

Cette friteuse à gaz au sol associe deux cuves de 15 litres et 25,4 kW, de quoi tenir le coup quand les commandes s'enchaînent. Fabriquée en Italie, elle contrôle sa flamme par thermocouple et son corps en inox AISI 304 résiste bien à l'usage intensif.

Points forts

• Deux cuves de 15 litres pour deux produits à la fois
• Thermocouple de sécurité et allumage piézoélectrique
• Brûleurs en inox
• Évacuation frontale de l'huile avec sécurité
• Température réglable de 110 à 190 °C
• Pieds en inox réglables en hauteur

Caractéristiques essentielles

Dimensions de 800 × 714 × 1 070 mm, puissance de 25,4 kW. Consommation moyenne de 2,69 m³/h en gaz naturel H et de 3,13 m³/h en gaz naturel L. Friture moyenne de 5 minutes. Soubassement fermé, cheminée anti-éclaboussures.

Pour quel établissement

Restaurants, brasseries, snacks et cuisines de collectivité équipés au gaz, qui veulent de la capacité sur une ligne de cuisson, avec la gamme Lorenzo 700.

Contenu de la livraison : Paniers, 2 couvercles et gicleurs pour gaz de ville et gaz propane.